兔肉可以和土豆、萝卜一起炖。1.将兔肉洗净,切成小块;2.葱切段、姜拍松,青蒜斜切成小段;3.锅中倒入适量的油,待油烧热后放入花椒,爆出香味后,放入葱段、姜块、干辣椒炒出香味;4.再放入兔肉翻炒,加入料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调味;5.然后倒入适量开水,没过兔肉,大火煮10分钟,转中火炖至兔肉熟烂即可。
食材主料兔子500g辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量葱适量姜适量步骤1.兔子剁小块2.准备好配菜3.把兔子焯水捞出来4.锅里放油炒配菜5.放入兔子6.加入料酒、生抽7.加点清水炖一会儿8.完成了