百灵酒,产于贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市。兴义市位于云贵高原向广西丘陵过渡的斜坡地带,属亚热带季风气候区,雨量充沛、日照充足、冬无严寒、夏无酷暑,年平均气温为19.6℃,最低气温-2.8℃,最高气温39.5℃,极端最高气温42.1℃,极端最低气温-4.7℃;全年降水量1100毫米左右,分布不匀,大部份集中在5～10月间,占全年总降水量的85%以上,无霜期300天左右,适宜多种生物繁衍和发展。因此,这里盛产优质糯高粱、小麦、玉米等粮食作物,有“滇黔锁钥”之称。
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