1、凤尾鱼含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,锌,维生素 A,硫胺素,核黄素,烟酸,维生素 E,钾,钠,镁,硒,铜,锰等成分。
2、凤尾鱼的营养价值很高,富含丰富的蛋白质,维生素和微量元素,而且脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有益。3、凤尾鱼中含有丰富的镁元素,经常食用可以保护心血管系统,预防高血压、心肌梗死等疾病。4、凤尾鱼还能够降低胆固醇,防治动脉硬化、冠心病,因此对于心脑血管疾病患者来说是一种理想的食品。5、凤尾鱼肉嫩刺少,味道鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,深受大众喜爱。