乳酸菌可以发酵死鱼。
一、饲料添加剂:在动物饲养中,为了促进动物的生长和提高饲料利用率而使用的微生物制品。二、功能性饲料添加剂:又称“营养性饲料添加剂”,是指具有调节机体生理功能(如免疫、消化、生殖等)作用的饲料添加剂,包括氨基酸、维生素、微量元素、酶制剂、中草药、瘤胃调节剂、抗生素、生长促进剂及其他有助于改善饲料适口性的物质。三、非营养性饲料添加剂:不能直接或间接地为动物提供营养物质,只能调节和改变动物的消化道内环境、影响动物对饲料的消化吸收,从而提高饲料转化效率和利用率的物质,主要有酶制剂、酸化剂、膨化剂、中草药、调味剂等。